Het is nu 23 jun 2018, 09:38

Alle tijden zijn GMT + 1 uur




Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 14 berichten ] 
Auteur Bericht
 Berichttitel: idee
BerichtGeplaatst: 10 aug 2005, 17:32 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
Hierbij wil ik een nieuw onderwerp introduceren (misschien staat het wel verkeerd maar goed, in de categorie vragen en suggesties stond nog niet zo veel)

Heb je iets lekkers gekookt en wil je dat recept delen (incl. de hoeveelheden, waar kun je lastige dingen halen, bereidingstijd, kosten waardering van anderen e.d. ) plaats het hierbij

(ook handig voor mensen die nog niet zo veel ervaring hebben met recepten en zwervers hoeveelheden)

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 12 aug 2005, 09:09, in totaal 1 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: indische hoofdmaalti
BerichtGeplaatst: 10 aug 2005, 18:02 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
[b4f0509][size=184f0509]indische hoofdmaaltijd[/size4f0509][/b4f0509]

Hoeveelheid personen: 9
Kosten :

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 15 aug 2005, 12:34, in totaal 3 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: falafelballetjes
BerichtGeplaatst: 10 aug 2005, 18:18 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
[b186b1d][size=18186b1d]falafelballetjes[/b186b1d][/size186b1d]

Hoeveelheid:15 stuks
Kosten: weinig
Voorbereiding : ja! Zet de kikkererwten woensdag middag/avond in de week
Waardering: ......
Extra (1): kikkererwten zijn te koop bij een Turkse slager (in de Hoven) voor 1,25 per kg je moet de :!: gedroogde :!: hebben
Extra (2): zorg dat je een keukenmachine hebt.


[b186b1d][size=16186b1d]Inkooplijst: [/b186b1d][/size186b1d]
100 gr gedroogde kikkererwten
~100 gr ui (is een niet al te grote ui)
~5 teentjes knoflook
Div. kruiden (veel groene kruiden)
Wat bouilionpoeder
1 ei (is makkelijk, je kunt ook wat vocht toevoegen)
Beetje ma

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 15 aug 2005, 12:37, in totaal 3 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: kompleet menu :kaasc
BerichtGeplaatst: 10 aug 2005, 18:21 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
[bcd9732][size=18cd9732]kompleet menu: kaaschampignonfondue + extrapannekoek + kwarkbol[/bcd9732][/sizecd9732]

Hoeveelheid personen: 7
kosten : 11,44 voor 7 mensen (=1,65 exl kwartje keuken)
Voorbereiding : nee
Waardering : het was lekker en genoeg
Extra (1) : fondu koelt niet zo gauw af dus kan in een pan zo op tafel
extra (2) :begin met de ovendingen daana het beslag voor de koekjes , maakdaarna de pannekoeken en daarna pas de fondu

[bcd9732][size=16cd9732]inkooplijst: [/bcd9732][/sizecd9732]

[size=15cd9732][bcd9732]fondu:[/sizecd9732][/bcd9732]

100 gram boter
100 gram bloem
~0,8 l. melk of water
800 gram jong belegen kaas
200 gram Kernhem kaas (of een andere sterk smakende kaas b.v. een blauwschimmel)
250 gram champignons
2 uien
5 teentjes knoflook
veel groene kruiden zoals peterselie en/of bieslook

6 * 300gr afbakstokbrood (aldi)


snij de champignons in plakjes en bak ze
snij de ui in kleine!! stukjes en fruit ze

Laat in een pan de boter of margarine smelten en roer de bloem droog erdoor.
Maak nu hiervan, met het vocht, een glad gebonden sausje. Roer hier de fijngesneden kaas door en de stukjes champignon ui en de kruiden.

Serveer bij deze fondue het in stukjes gesneden stokbrood.

[bcd9732][size=15cd9732]toetje:[/sizecd9732][/bcd9732]

3 ei
400 gram meel/bloem
600-800 gram melk+water
6 appels
0,2 l slagroom
1 bak slagroom ijs (aldi)
(evt 1 zak rozijntjes)

op de toren staat een oven die het wel doet aleen niet zo warm word, dus het eerste wat je moet doen zijn de broodjes in de oven leggen en de appels (die je eerst doormidden hebt gesneden en het klokhuis er uit heb gehaalt)

bak de pannekoeken (je kunt ze warm houden in de oven)

[bcd9732][size=15cd9732]koekjes:[/sizecd9732][/bcd9732]

kwarkbollen (30a 40 stuks)

3 ei
300 gram zelfrijzend bakmeel
5 eetlepels suiker
75 gram gesmolte boter(niet te heet)
250 gram kwark
olie om in te bakken /frituren

roer alle ingredienten door elkaar en maak er balletjs van (of platte schuiven), frituur (of bak) deze (op 170-180 graden) iedere kant tot ze
mooi bruin zijn, evt met kaneel, (poeder)suiker en/of slagroom
(warm zijn ze het lekkerst maar koud smaakt ook goed)

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 29 sep 2005, 12:12, in totaal 7 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: koekjes (of toetjes)
BerichtGeplaatst: 10 aug 2005, 18:26 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
[size=18491743][b491743]koekjes (of toetjes): Chocotaart[/size491743][/b491743]

Hoeveelheid personen: ???
Kosten: veel
Voorbereiding: nee je bent wel lang bezig, gaat trouwens goed in de oven die op de toren staat
Waardering: ......
Extra: misschien kan het in 1 taartvorm anders doe je er nog een cakeblik bij


[size=16491743][b491743] inkooplijst: [/size491743][/b491743]
500 gram gesmolten chocola
500 gram zachte boter
500 gram basterdsuiker
12 eieren
500 gram gepelde klein-gemalen hazelnoten (toko prijs 5,- of 6,-)

boter + suiker wit slaan
1 voor 1 de eieren er door
Dan de chocola
de hazelnoten er dan door scheppen

150

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 15 aug 2005, 12:48, in totaal 2 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: toetjes: Chocomousse
BerichtGeplaatst: 10 aug 2005, 18:32 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
[b605893][size=18605893] toetjes: Chocomousse [/size605893][/b605893]

Hoeveelheid personen:5- 7
Kosten : ~0,40-0,50 p.p.
Voorbereiding : ja! Als je meer dan voor 7 personen gaat koken (b.v. voor 20 dan moet het mengsel niet 3 of 4 uur in de koeling staan maar veel langer 10 tot 15 uur
Waardering : ......
Extra (1) : als het stijfkloppen niet lukt, is het mengsel gewoon nog niet koud genoeg, je moet dus geduld hebben
Extra (2) : het lijkt trouwens weinig, maar je zit wel een 100 gram slagroom op te eten


[b605893][size=16605893] Inkooplijst: [/size605893][/b605893]

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 15 aug 2005, 12:53, in totaal 3 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: bij gerecht :Champin
BerichtGeplaatst: 10 aug 2005, 18:39 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
[baf23e1][size=18af23e1]bij gerecht :Champinonburgers[/sizeaf23e1][/baf23e1]

Hoeveelheid :

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 15 aug 2005, 12:50, in totaal 2 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: koekjes of toejes: D
BerichtGeplaatst: 10 aug 2005, 18:46 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
[bf80150][size=18f80150] koekjes of toejes: Dadelpudding met Caramelsaus [/sizef80150][/bf80150]


Hoeveelheid personen: 2 taarten a 28 cm doorsnee = voor

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 15 aug 2005, 12:51, in totaal 2 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel:
BerichtGeplaatst: 11 aug 2005, 15:17 
Offline

Geregistreerd: 23 jan 2003, 03:10
Berichten: 551
Woonplaats: Delft
Sorry dat ik tussen al die "mooie" recepten kom te staan maar misschien is het handig als je eerst de naam van het gerecht noemt en dan pas de bereidingswijze, zo is het een beetje verwarrend.

_________________
Understanding is a three-edged sword,
your side, their side and the truth.


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel:
BerichtGeplaatst: 12 aug 2005, 07:46 
Offline

Geregistreerd: 04 jul 2005, 14:28
Berichten: 5
Goed idee, en wij weten allemaal dat je lysdexies bent, maar misschien is het een idee om Wouter even naar dit soort blijvende postings te laten kijken (een sjabloon maken?) Bij voorberIJding heb ik een ander beeld dan bij voorberEIding, maar dat zal mijn dirty mind wel zijn... :)


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel:
BerichtGeplaatst: 02 sep 2005, 16:10 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
[size=18afcb28][bafcb28] Linzensoep[/sizeafcb28][/bafcb28]


Hoeveelheid personen: +_17
Kosten:weinig
Voorbereiding: nee, zet wel als eerste de linzen op
Waardering: sommige vonden het absoluut niet lekker , sommige wel
Extra 1: de groene linzen zijn het lekkerst voor de soep, kun je krijgen per hlave of per 2 kilo(E 3,-)
Extra 2 : als toetje : 3 bakken ijs met 20 appel en/of notenflappen (1,5 kg appel, 2 zakken studentenhaver en een pot honing) als koekjes dadelpudding er was genoeg en het was een vrij geodkope maaltijd +_ 1,70 pp


[size=16afcb28][bafcb28] inkoop lijst:[/sizeafcb28][/bafcb28]

2 kilo groen linzen
1 kilo ui
7 kleine pepertjes
1 kg wortel
3 blikjes mais
3 paprika
4 laurierblaadjes
div groene kruiden
boulionblokjes


de linzen koken samen met de laurier in +_ 5 a 6 liter water, (doe dat zodra je aankomt op de toren ze moeten vrij lang staan 1 - 1,5 uur)
voeg de fijngesnede ui toe (kan al snel)

vlak voordat je de wortel toevoegt probeer je een gedeelte van de linzen te stampen , met een keukenmachine of met een stamper, dat laaste lukt vrij goed als je er in het begin niet al te veel water hebt toegevoegt, water toevoegen kan altijd namelijk, wel oppassen voor aanbranden de linzen vreten in het begin heel veel water

de wortel in stukjes/plakjes hakken en +_ een 10-20 minuten meekoken de mais vlak voor het eten er bij samen met de klein gesneden paprika

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Laatst bijgewerkt door lilian op 06 sep 2005, 09:12, in totaal 1 keer bewerkt.

Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: Re: Paul
BerichtGeplaatst: 05 sep 2005, 08:28 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 13 mei 2003, 12:00
Berichten: 18
Woonplaats: Delluf
[quotea13dad="Paul"]Bij voorberIJding heb ik een ander beeld dan bij voorberEIding, maar dat zal mijn dirty mind wel zijn... :)[/quotea13dad]

Ik denk het ook..
"Is he a go-er? Nudge Nudge.."

Verder is van meer serieuze aard: ik post nu lekker tussen de recepten door... Is er een mogelijkheid om recepten en discussies over recepten meer te scheiden. Ik voorzie in de toekomst dat de 'opzoekbaarheid' naar een nulpunt gaat als dit door elkaar gaat lopen...

Suggesties?


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel: Rode Vruchtenvla (Ar
BerichtGeplaatst: 05 sep 2005, 09:44 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 13 mei 2003, 12:00
Berichten: 18
Woonplaats: Delluf
[ba3aa62]Rode Vruchtenvla (Arie-proof)[/ba3aa62]
(4 personen):
250 gr. Frambozen;
250 gr rode bessen,
100 gr suiker (eventueel iets meer);
een kwart liter water;
1 el maizena

Maak de vruchten schoon en was ze goed.
Breng het water met de suiker aan de kook en laat het enkele minuten zacht koken, tot alle suiker opgelost is.
Doe het fruit erin en laat dit 5 min. Zacht koken. Proef of het zoet genoeg is.
Maak de mazena met 2 el. Water aan en roer dit door het fuit,
Breng het mengsel opnieuw aan de kook.
3 tot 4 min. Zacht laten koken, af en toe roeren.
Laat de vla in een kom afkoelen.
Serveren met


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
 Berichttitel:
BerichtGeplaatst: 19 okt 2005, 17:35 
Offline
Avatar gebruiker

Geregistreerd: 29 jan 2003, 15:07
Berichten: 461
nuu kun je dus gewoon reactie geven zonder dat er enige warboel ontstaat

_________________
als niemand me begrijpt ,
wie ben ik dan om mezelf te begrijpen


Omhoog
 Profiel  
Antwoord met een citaat  
Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 14 berichten ] 

Alle tijden zijn GMT + 1 uur


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 2 gasten


Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen
Je mag geen bijlagen toevoegen in dit forum

Zoek naar:
Ga naar:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB.nl Vertaling